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| 列印 2024/4/18 上午 11:50:34 | 在同一個網頁中顯示這個話題的所有文章 |
| 文章作者 jieh 於 2011/2/5 下午 08:13:39 |
[大安區-古亭站] 台電勵進餐廳：酸菜白肉鍋，酸度不夠但是可以吃到飽的還好！ (推)<span style="font-size: large;"><b>2017 更新</b>：剛來台達幸得同事聚餐時的邀約，讓我快速適應隻身來到天龍國打拼的生活！文章內補了台電勵進餐廳的由來，以及跟內湖新勵進的雙胞官司資訊。</span> <span style="font-size: 18px;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #0b5394;">小惡魔只能說：想出名就搞到排隊就可以了...不過我想主要吸引人的是不怕人吃的<b>吃到飽</b>方案吧！不過或許先看看底下的故事，配故事吃就會更有味道了。</span> 基本上對小惡魔來說，還是<b>高雄左營的劉家酸菜白肉鍋</b>最好吃，<b>台電勵進餐廳</b>的酸菜自己補酸度可以自己調整，<b>高雄左營劉家酸菜白肉鍋</b>不是吃到飽，出鍋的湯頭就非常酸(想到口水就自然冒出！)，不管涮甚麼料放到嘴裡保證你酸到靠杯~~~ 話說<b>薑母鴨</b>胖松已經帶到我的小房吃過了，<b>羊肉爐</b>也有老媽高級補帖嗑過了，突然閃過同事提到台北也有有名的〝<b>酸菜白肉鍋</b>〞！ <span style="color: #0b5394;"> 於是就計畫過去品嘗看看，還聽說要排隊到兩個月後，而且打電話去預約總是不通，更讓小惡魔有高度期待！</span> 機極又熱忱的胖松特地挑了假日三點就殺過去要先幫我們排隊，只聽到那天電話那頭傳來消息：<span style="color: red;"><strong>本店周日公休!?</strong></span></span> <span style="font-size: 18px;"><img alt="" class="selected" src="https://lh5.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSSchgm0-I/AAAAAAAAJKI/dKRaH2zIAo4/DSC04931.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="font-size: large;"><span style="color: red;"><strong>假日不接受預約，平日預約最低要求八個人</strong></span>，沒有八個就去現場直接進去，因為桌位有限老闆會幫你安排併桌，就會發生同桌有兩桶火鍋 Q_Q~</span></span> <span style="font-size: 18px;"><span style="font-size: large;">使用的這個<b>傳統煙囪碳燒鍋</b>非常酷，<b>台電勵進餐廳</b>的工作人員還會來教怎麼調節火力大小，很好玩！</span></span> <span style="font-size: 18px;"><span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh4.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMNifBW2I/AAAAAAAAJJY/imHDy-KLVJA/DSC04925.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="font-size: large;"> 桌上的菜都可以吃到飽，除了那盤<b>炸排骨</b>只有開桌一盤，之後想叫第二盤要 $120 ... <span style="color: #0b5394;">小惡魔覺得這沒<b>高雄興新市場</b>的</span></span></span><span style="color: #0b5394; font-size: large;"><b>排骨酥</b></span><span style="color: #0b5394; font-size: large;">好吃啦！</span> <span style="font-size: 18px;"><span style="font-size: large;"> 如果這樣說你還是想去的話，請從<strong><span style="color: red;">古亭站５號</span></strong>出口出來直直走到看到一家小小西點麵包店<strong><span style="color: red;">〝香榭麗舍法式西點〞</span></strong>，就可以左轉了...</span> <span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh3.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMSKcympI/AAAAAAAAJKQ/LDHnKUTkTX8/DSC04935.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="font-size: large;"> 轉進去別懷疑就是這樣的小巷子！</span> <span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh3.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMR-PnxtI/AAAAAAAAJKk/pc8VaIe388g/DSC04934.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="font-size: large;"> 不稍多久就可以看到左手邊這個反射鏡，小小門旁還有一個退色的招牌...<b>勵進餐廳</b>！</span> <span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh4.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMRLynfvI/AAAAAAAAJJ0/I9yck9lqrD8/DSC04932.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="color: #0b5394; font-size: large;"><b>台電勵進餐廳</b>整個餐廳就像是輕工業廠房，雖然招牌已經明確寫了<b>勵進餐廳</b>，小惡魔還是很懷疑自己走錯了 XD...</span></span> <span style="color: #0b5394; font-size: large;">來說說這條巷仔內的路是怎麼來的歷史...</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">第一代的<b>陳鑄</b>陳老闆創始店名「<b>成吉思汗廚房</b>」，而<b>成吉思汗廚房</b>第 2 代的<b>石筱軍</b>石老闆與美麗能幹的老闆娘<b>葉玉梅</b>小姐原來都是在<b>國防部餐廳</b>工作，於民國 55 年被<b>成吉思汗廚房</b>的老闆<b>陳鑄</b>聘來請來當師傅，葉小姐則負責外場會計，後來傳承接辦賣<b>東北菜</b>的<b>成吉思汗廚房</b>，一直到民國 78 年 7 月，因和平東路 1 段 75 巷開闢拓寬，<b>成吉思汗廚房</b>部分被拆除，兩家合成一家，既賣合菜、自助餐，也賣<b>東北酸菜白肉火鍋</b>，名字就叫「台電員工福利餐廳—<b>勵進餐廳</b>」，簡稱「<b>台電勵進餐廳</b>」。</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">後來原<b>台電勵進餐廳</b>的趙老闆、黎老闆、張老闆年邁，陸續不再經營，民國 94 年，<b>石筱軍</b>才變成真正獨家經營的老闆；同時為了方便公司外的賓客前來用餐，不便再經過核能火力發電工程處的辦公區，於是另在員工餐廳和平東路 1 段 75 巷內開個便門進出，也可以從潮州街 98 巷 ( 同一條巷子 ) 進來，如果您邀親朋好友來享用正港的<b>東北酸菜白肉火鍋</b>，記得提醒他們要從這個門進來。</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">到今天，<b>台電勵進餐廳</b>的<b>東北酸菜白肉火鍋</b>，不但是台灣第一家「吃到飽」的平價火鍋，更是網路票選第一名、「內行人吃巷子內」的首選，堅持 50 年不變的口味，擁有海內外、老中青三代的忠實饕客，從週一到週六的午餐、晚餐的用餐時間，尤其是寒流來襲、又濕又冷的冬季，外面矮屋簷下總是站滿著甘心等待 1 個多小時的人潮，至今魅力不減。</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">而昔日那位<b>台電勵進餐廳</b>的活招牌，大家熟悉的身影，頭戴瓜皮小帽的石老爹，也因歲月不饒人交棒給石家下一代，由 2 位女兒繼續經營，如果你夠幸運的話，還有可能碰到退而不休的石老爹，操著濃濃的鄉音督導客人，親自教你如何涮肉，傳承有 50 年歷史東北酸菜白肉火鍋的原味。</span> <span style="font-size: large;">參考來源：台灣電力公司<a href="http://www.taipower.com.tw/602/pdf/TAI2Y41_Y44_%E6%A8%82%E6%B4%BB%E4%BA%BA%E7%94%9F.pdf" target="_blank">《<b>台電勵進餐廳</b>的由來》</a></span> <span style="font-size: 18px;"><span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh6.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMQtdT_GI/AAAAAAAAJJs/la33BEprSd4/DSC04930.JPG?imgmax=512" title="" /></span></span> <span style="color: #0b5394; font-size: large;">我們那天就有遇到石老闆喔！同事有認出來並告訴我們，不過小惡魔有眼不識泰山，沒看過<b>台電勵進餐廳</b>的故事，不知道要去拍個照留念...</span> <span style="font-size: large;">這碗湯是除了直接吞酸菜之外唯一讓小惡魔想起來原來今天是在吃<b>酸菜白肉鍋</b>，而不是寒酸火鍋料火鍋吃到飽餐廳...... >"<</span> <span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh5.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMOpzyCAI/AAAAAAAAJJg/KkSYJejTNBs/DSC04927.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="font-size: large;">而這趟<b>酸菜白肉鍋</b>吃到飽聚餐，還長了一個知識就是這煙囪火鍋的蓋子是用來控制火勢，完全關閉就剩下保溫效果，開口越大湯就會越滾~~~</span> <span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh5.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMOI4MiwI/AAAAAAAAJJc/GC79J9SL7bM/DSC04926.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="font-size: large;">最後感謝 Sean 幫我們拍了這兩張兩邊都切到人的照片，因為另一邊是小惡魔和小豆豆，所以就犧牲 Scott 囉~~~</span> <span style="font-size: 18px;"><img alt="" src="https://lh4.ggpht.com/_Ou4MVVHyQvU/TRSMQHXn2vI/AAAAAAAAJJo/9ksc8_KZ8As/DSC04929.JPG?imgmax=512" title="" /></span> <span style="font-size: large;">如果還有人記得<b>台電勵進餐廳</b>和<b>內湖新勵進</b>（現在改名連進）鬧雙胞的新聞，底下找到蘋果新聞：<b><a href="http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20141205/518944/" rel="nofollow" target="_blank">台電酸菜白肉鍋鬧雙包 老店提告竟敗訴</a></b></span> <span style="color: #0b5394; font-size: large;">不過小惡魔覺得<b>台電勵進餐廳</b>不必太火大，實力是經得起考驗的，至少跟小惡魔去吃過的親友，都認為不會想再去吃第二次了，而且當初會去吃是真的以為是<b>台電勵進餐廳</b>的分店，沒想到是山寨店。</span> <span style="color: #0b5394; font-size: large;">把時間放長來看，不過是在另一處有個<b>酸菜白肉鍋</b>的競爭對手而已，<b>台電勵進餐廳</b>只要繼續守住自己的特色，也必須是客戶喜歡且願意持續支持的特色，何必把對手擺在一家店呢？守住台灣五大<b>酸菜白肉鍋</b>的封號，在台灣人心中自然永遠都有一席之地的！</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">台北市和平東路台電員工「<b>勵進餐廳</b>」以吃到飽的<b>酸菜白肉鍋</b>打響名號，營業至今超過50年，但去年7月北市內湖區出現一家<b>酸菜白肉鍋</b>店，不但高掛「<b>新勵進</b>」 招牌盛大開幕，還打出「<b>台電勵進酸菜白肉鍋</b>前主廚駐店」名號，後因老字號「<b>勵進</b>」抗議而改掛「<b>連進</b>」招牌，但因公司登記名稱未變更，「<b>勵進</b>」憤而提告要求改名並登報道歉，但士林地院今判老字號<b>勵進敗訴</b>。</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">法官認為，老字號「<b>勵進</b>」今年3月16日才註冊商標，但「<b>新勵進</b>」早在去年6月間就登記公司名稱，認定「<b>勵進</b>」不能朔及既往要求「<b>新勵進</b>」改名。另外「<b>勵進</b>」指「<b>新勵進</b>」的店面招牌改掛「<b>連進</b>」，兩者發音相近仍會造成消費者混淆，但卻沒舉證實際混淆情況，因此判勵進敗訴，全案可上訴。</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">老字號「<b>勵進</b>」老闆<b>石葉梅妹</b>日前受訪時氣憤說：「對方雖然招牌改了，但發票上的公司行號仍叫<b>新勵進</b>，許多客人都來問我們是不是開分店，但根本沒有。」</span> <span style="color: #38761d; font-size: large;">「<b>勵進</b>」的律師曹大誠也表示：「我們只要求對方變更公司登記，並在《蘋果》等2大報刊登判決主文，回復<b>勵進</b>商譽，而沒有求償或提出刑事告訴，已經很厚道了。」但「<b>新勵進</b>」僅同意變更公司登記名稱，不願登報道歉。</span> ---------------------------------------- 支持小惡魔 BTC : 19tn3RnCuwZVukXAwyhDWZD4uBgUZoGJPx LTC : LTFa17pSvvoe3aU5jbmfcmEpo1xuGa9XeA 知識跟八卦一樣，越多人知道越有價值；知識最好的備份方法，散播！ 藍色小惡魔(林永傑)： 臉書 |
| 文章作者 jieh 於 2016/12/25 下午 03:35:06 |
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Re: [大安區] 台北古亭站-台電勵進餐廳-酸菜白肉鍋 (還好) https://eatimp.blogspot.tw/2016/12/northeastpot.html #1224t11：Applet ID 15177511d 2018:1450, 2019: <hr> http://blueimp.pixnet.net/blog/post/24435150 http://blueimp.blogspot.com/2010/12/blog-post.html http://blog.xuite.net/blueimp/blog/41323111 ---------------------------------------- 支持小惡魔 BTC : 19tn3RnCuwZVukXAwyhDWZD4uBgUZoGJPx LTC : LTFa17pSvvoe3aU5jbmfcmEpo1xuGa9XeA 知識跟八卦一樣，越多人知道越有價值；知識最好的備份方法，散播！ 藍色小惡魔(林永傑)： 臉書 |